Kiwi necopt sau copt: unde îl ții ca să nu se înmoaie prea repede
Kiwi tare se poate coace la temperatura camerei, iar fructul copt se mută la frigider. Etilena din alte fructe poate grăbi înmuierea....
Rodia întreagă și desfăcută: cum o păstrezi și ce faci cu semințele
Rodia întreagă poate fi păstrată la frigider. Află cum separi semințele, cum le răcești și cum congelezi surplusul....
Ardeiul gras proaspăt: cum îl păstrezi la frigider și cum congelezi feliile rămase
Ardeiul gras întreg se păstrează nespălat la rece pentru consum apropiat. Surplusul poate fi tăiat și congelat, cu pregătirea potrivită pentru felul în care îl vei folosi....
Rozmarinul proaspăt: cum îl păstrezi la frigider și ce faci cu surplusul
Rozmarinul proaspăt se păstrează la frigider într-un prosop ușor umed. Află când îl congelezi sau îl usuci și cum recunoști crenguțele alterate....
Gulia: cum o păstrezi la frigider și pregătești surplusul pentru congelator
Separă frunzele guliei înainte de păstrare, ține bulbul la rece și opărește bucățile înainte de congelare pentru o calitate mai bună....
Păstârnacul cumpărat în plus: cum îl păstrezi și congelezi cuburile pentru supă
Ține rădăcinile de păstârnac la rece, verifică-le periodic și opărește cuburile înainte de congelare. Durata lungă din depozitele controlate nu se transferă automat în frigiderul de acasă....
Prazul: cum îl păstrezi la frigider și cureți pământul dintre foi
Păstrează prazul nespălat la frigider și spală-l între straturi înainte de gătit. Frunzele verzi sănătoase pot da gust unei supe....
Lămâile întregi și tăiate: cum le păstrezi la frigider fără să le uiți
Ține lămâile întregi într-o pungă la frigider, spală coaja înainte de tăiere și acoperă imediat bucata rămasă. Dacă ai mai mult suc decât vei folosi curând, congelează-l în porții mici pentru gătit....
Ghimbirul proaspăt: cum îl păstrezi la frigider și când îl congelezi
Alege o rădăcină fermă, ține-o nespălată la frigider și verific-o înainte de folosire. Pentru surplus, porționează ghimbirul curat și uscat, apoi congelează-l pentru gătit, fără a confunda durata orientativă cu o garanție de prospețime....
Broccoli proaspăt: cum îl păstrezi la frigider ca să nu se îngălbenească prea repede
Cumpără broccoli cu buchețele compacte și verzi, pune-l repede la rece și ține-l departe de fructele care eliberează etilenă. Spală-l chiar înainte de gătire, nu înainte de depozitare....
Ceapa verde: cum o păstrezi la frigider fără frunze moi
Îndepărtează elasticul și frunzele deteriorate, învelește ceapa verde într-un prosop de hârtie ușor umed și pune-o la frigider. Spal-o înainte de folosire....
Conopida proaspătă: cum o păstrezi întreagă sau tăiată fără să grăbești alterarea
Pune căpățâna întreagă la rece într-un ambalaj lejer, spal-o înainte de preparare și folosește buchețelele tăiate mai repede. Petele și mirosul cer verificare....
Țelina apio: cum o păstrezi la frigider fără să se înmoaie înainte de folosire
Păstrează țelina apio la rece, învelită lejer într-un material curat și uscat sau într-un ambalaj potrivit. Spal-o înainte de folosire și congeleaz-o doar dacă o vei găti....
Ridichi cu frunze: cum le păstrezi crocante după cumpărare
Separă frunzele de rădăcini înainte de păstrare, sortează ridichile moi și ține rădăcinile la frigider. Spală-le corect înainte de consum și folosește frunzele doar dacă sunt proaspete și sănătoase....
Varza tăiată la frigider: cum păstrezi jumătatea rămasă și când o folosești
O varză întreagă se păstrează diferit de o jumătate tăiată. Pune partea rămasă la rece, protejează suprafața expusă și decide folosirea după starea produsului, nu după un termen universal....
Salată la pungă sau căpățână: cum o păstrezi fără risipă și fără compromisuri de siguranță
Frunzele tăiate și ambalate au nevoie de frig de la cumpărare, iar o salată întreagă trebuie spălată înainte de consum. Eticheta și temperatura contează mai mult decât un truc de păstrare....
Morcovi cu frunze: cum îi păstrezi după cumpărare fără să se înmoaie
Separă frunzele de rădăcini, sortează morcovii loviți și păstrează-i la rece într-un recipient curat. Spală rădăcinile înainte de preparare, fără detergent....
Spanac proaspăt la frigider: cum îl păstrezi fără frunze ude
Spanacul proaspăt se strică repede dacă rămâne ud în pungă. Sortează frunzele, păstrează-le la rece și spală-le înainte de folosire, în funcție de instrucțiunile ambalajului....
Sfecla roșie cu frunze: cum o păstrezi fără să arunci partea bună
Rădăcina și frunzele de sfeclă au ritmuri diferite de păstrare. Desparte-le, pune rădăcinile la rece și folosește frunzele repede, înainte să se ofilească....
Castane comestibile proaspete: cum le păstrezi la rece fără să mucegăiască
Castanele comestibile proaspete se strică mai repede decât nucile uscate. Sortează-le, pune-le la frigider și nu confunda castanele de pădure cu cele de cal....
Pâinea feliată la congelator: cum scoți doar cât mănânci și eviți risipa
Pune la congelator pâinea pe care nu o vei consuma curând, în porții ușor de separat. Scoate doar feliile necesare și urmărește instrucțiunile produsului....
Borcanele pentru conserve: ce poți refolosi și ce trebuie schimbat
Borcanul de conservă poate fi folosit din nou dacă este potrivit pentru procesare și nu are fisuri sau ciobituri. Capacul plat cu garnitură de etanșare se folosește o singură dată pentru o conservă nouă, în timp ce inelul se poate păstra dacă nu este ruginit sau deformat....
Orezul gătit rămas de la masă: cum îl răcești, păstrezi și reîncălzești
Împarte orezul gătit în porții mici, răcește-l repede și pune-l la frigider. Autoritatea britanică pentru siguranța alimentelor recomandă consumul în 24 de ore și o singură reîncălzire....
Cum păstrezi ciupercile champignon proaspete fără să se umezească în pungă
Pune ciupercile cultivate la frigider în ambalajul original sau într-o pungă de hârtie, verifică umezeala și folosește-le repede. Punga de plastic închisă poate favoriza condensul....
