Într-o eră în care sănătatea și sustenabilitatea sunt priorități pentru mulți dintre noi, alegerea alimentelor bio devine tot mai importantă. Dar cum putem fi siguri că produsele pe care le achiziționăm sunt cu adevărat bio și nu doar etichetate astfel? În acest ghid, îți vom arăta cum să identifici alimentele bio certificate în România și ce trebuie să cauți pe etichete pentru a face alegeri informate.
Ce înseamnă "bio" sau "ecologic"?
În Uniunea Europeană, termenii "bio" și "ecologic" sunt echivalenți și se referă la produse obținute prin metode de producție care respectă standarde stricte. Acestea includ:
- Fără pesticide și îngrășăminte chimice: Utilizarea substanțelor chimice sintetice este interzisă.
- Fără organisme modificate genetic (OMG): Produsele nu conțin ingrediente modificate genetic.
- Respectarea biodiversității și sănătății solului: Se promovează practici care protejează mediul înconjurător.
Cum recunoști alimentele bio certificate în România?
Pentru a identifica un produs bio autentic în România, caută următoarele elemente pe etichetă:
1. Sigla Uniunii Europene pentru Produse Ecologice
Această siglă este un simbol distinctiv care garantează că produsul respectă standardele europene pentru agricultura ecologică. Sigla constă într-o frunză verde cu 12 stele albe pe un fundal verde. Este obligatoriu ca produsele bio comercializate în UE să poarte această siglă.
2. Codul organismului de certificare
Sub sigla UE, trebuie să apară numele și codul organismului care a efectuat certificarea. De exemplu, în România, codul poate fi "RO-ECO-008", unde "RO" indică țara, "ECO" se referă la ecologic, iar "008" este codul instituției acreditate.
3. Originea produsului
Eticheta trebuie să menționeze clar dacă produsul provine din agricultura Uniunii Europene sau din afaceri non-UE. Acest lucru este indicat prin termenii:
- Agricultura UE: Produsul provine din UE.
- Agricultura Non-UE: Produsul provine din afaceri non-UE.
- Agricultura UE/Non-UE: Produsul conține ingrediente din ambele surse.
4. Procentul de ingrediente ecologice
Pentru a fi etichetat ca bio, un produs trebuie să conțină cel puțin 95% ingrediente ecologice. Restul de 5% pot fi ingrediente non-ecologice, dar acestea trebuie să fie aprobate și să îndeplinească anumite condiții.
Ce alte informații găsești pe eticheta produselor bio?
Pe lângă elementele menționate anterior, eticheta unui produs bio poate include:
- Numele și adresa producătorului: Pentru a identifica sursa și a verifica autenticitatea produsului.
- Numărul de autorizare pentru tipărirea etichetei: Asigură că eticheta a fost aprobată de autoritățile competente.
- Lista de ingrediente: Pentru a verifica compoziția și a te asigura că nu există ingrediente nedorite.
Cum te protejezi de produsele false?
Din păcate, există și produse care se prezintă ca bio, dar nu îndeplinesc standardele necesare. Pentru a te proteja:
- Cumpără de la furnizori de încredere: Magazine specializate sau producători certificați.
- Verifică eticheta cu atenție: Asigură-te că toate informațiile sunt clare și conforme cu standardele.
- Informează-te despre certificările suplimentare: Unele produse pot avea certificări adiționale, precum Demeter, care atestă agricultura biodinamică.
Concluzie
Alegerea alimentelor bio este un pas important către un stil de viață sustenabil și sănătos. Prin cunoașterea și înțelegerea etichetelor, poți face alegeri informate și poți contribui la protejarea mediului înconjurător. Fii atent la detalii și susține producția ecologică autentică!
